Industrialization has made it possible to use plant foods to mass produce substances which humans had never digested before. But just because something can be produced does not mean it should be eaten.
- Saifedean Ammous, The Fiat Standard -
#siamstr
เพราะว่ามันผลิตเยอะจนล้นตลาดและต้องหาทางออกเนื่องด้วยเศรษฐกิจหลังสงครามโลกเลยต้องเอามาหาเรื่องให้คนกิน โดยใช้หมอ นักวิชาการเป็น อินฟู และเป็นพรีเซนเตอร์ในการชักชวนแนะนำว่าสิ่งเหล่านั้นกินได้ ดีและมีประโยชน์ครับ 🥰🫂🔥
เพียงเพราะผลประโยชน์ทางการเมืองและตัวเงินของกลุ่มคนนึง ส่งผลให้สิ่งที่ควรจะตัดสินใจบนหลักวิทยาศาสตร์เปลี่ยนแปลงไป ท้ายสุดคนหลายชั่วอายุมีความเข้าใจผิดเพี้ยนเกี่ยวกับอาหาร ว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพแท้จริงควรเป็นอย่างไร
