GE 🥰

ปลาเผา เผาปลา(นิล)

ส่วนประกอบ

ปลานิลตัวละ 8 ขีด 3 ตัว

เกลือเม็ด 4 กำมือ

เกลือชมพู 2 กำมือ

พริกไทยดำ 1 กำมือ

ตะไคร้ 3 ต้น ใช้ใบด้วย

ใบโหระพา 2 กิ่ง ใช้แต่ใบ

วิธีทำ

1. นำปลามาควักไส้และล้างให้สะอาดไม่ต้องขอดเกล็ด

2. ตำเกลือและพริกไทยดำให้ละเอียด

3. นำเกลือมาทาปลาให้ทั่วทั้งตัว

4. นำตะไคร้ ใบโหระพามายัดในท้องและในปากปลาด้วย

5. นำปลาขึ้นอย่างบนเตาถ่านด้วยไฟที่กลบด้วยขี้เถ้าไม่ให้ไฟลุกโดนตัวปลาจนปลาสุกทั่วทั้งตัว

6. จบ

#siamstr #siamstrog #nostr #foodstr #food