Я много денег ухуйкал в кофе и теперь понимаю, что можно было всё и проще сделать, и других отговариваю если им и так норм. В кофе донатишь, а выхлоп всё меньше и меньше, и разницы между дорого и очень дорого ты уже не заметишь 🤣 а остановиться трудно, а всё, а это болезнь. Потому лучше или не начинать, или начинать в рамках. Типа есть у тебя какая-нибудь турка и любимый кофе. Вот и пей их.
Discussion
У меня есть французский пресс и кофе Mövenpick в вакуумной упаковке. Но хочется большего.
Если прям хочется, то надо кофемолку купить. Это главное. Лучше сразу нормальную, типа той что на картинке (это Comandante C40). Весы кофейные нужны. Можно дешёвые взять на батарейках самые простые, можно с аккумулятором подороже. Для дома один хрен. Кухонные тоже пойдут, но тогда секундомер на смартфоне включать придётся. В кухонных обычно таймера или нет, или он в другую сторону считает. Ну и кофе https://shop.tastycoffee.ru/coffee?type=32&methods=3a В френч-прессе готовить проще всего. Помолол под фильтр или чуть крупней (как правило к кофемолке инструкция есть), налил кипятка, насыпал кофе, через пять минут помешал, ещё через минуту перелил в сервер или кружку, можно и 8 минут заваривать. Продавливать смысла нет. Просто сетку чуток опустить.
Кофе из френч-пресса самый кофеинистый. Там по итогу кофеина будет больше чем в эспрессо (ну потому что эспрессо по 300 грамм не пьют и по 10 минут не готовят 😂), и ещё очень маслянистый. Я такое не люблю, но многим нравится.
Ну и это самый простой и дешёвый метод. Остальные вложений требуют, освоения, много аксессуаров. Например, для V60, помимо самой V60, нужны сервер (кофейник), фильтры, весы не помешают (без них придётся совсем подругому пролив делать) и чайник с носиком гусинной шеей, типа такого https://renoir.coffee/tproduct/140005304-104283652731-chainik-dlya-zavarivaniya-tsubame-pro У Китфорта есть что-то бюджетное, электрическое с контролем температуры. Говорят сносный.
Как способ, мне V60 больше всего нравится, но я бы его не советовал. Надо привыкать к процессу заваривания, расходники покупать, и с ним трудно закрепить вкус. Сегодня может получиться, а завтра нет.
И кофемолка обязательно должна быть ручная? Если я скажем куплю бош за 20 евро вместо команданте за 220 евро результат будет существенно отличаться?
не обязательно, но электрическая сопоставимая с ручной будет дороже 20 евро, какой-нибудь плюс минус адекватный one-дозер из Китая вроде DF64 будет около этого Comandante, плюс электрическая не даст помола под турку.
Электрическая точно нужна если у тебя рожковая кофеварка или ты её будешь брать. Намалывать под эспрессо это утомительно, да и в сам процесс не вписывается. Для всего остального ручная лучше подходит. Больше охват, равномернее помол, не занимает место, можно возить с собой, меньше деталей которые ломаются. Электрическая если любишь эспрессо и напитки на его основе. Это именно эспрессо тема. Есть конечно и ручные с уклоном в эспрессо, но это для извращенцев или для тех у кого руки сильные.