Telemetria em navegadores é basicamente usada para coletar dados sobre como as pessoas usam o navegador. Tipo dados sobre sites que você visita, recursos que utiliza, etc. No caso do Brave, o pessoal diz que os devs usam esses dados para "melhorar" o browser, mas não, eu já aprendi a não confiar nesse "confia!".
Discussion
Ainda sobre telemetria, quer ver algo engraçado? Rode isso aqui em uma máquina virtual ou em algum PC que você não usa mais e tem Windows 10: https://www.w10privacy.de/english-home/ Tem uma aba só disso e dá para desabilitar 90% do que tem ali sem quebrar o OS, o que diabos a Microsoft faz com tanta coleta de dados?