O ideal de minha resposta não é o exemplo de forma absoluta, mas sim as possibilidades existentes. Sua questão não se aplica em minha condição, pois tenho conhecimento sobre auto custódia, mas para muitos, não é difícil confiar mais em pessoas do que bancos, isso é um dilema! Em outro caso, daria para utilizar uma HardWallet como trezor ou Ledger, e backup em metal Wallet, se a pessoa tivesse completa ciência sobre como funciona, seria uma auto custódia mais simples. Porém ao voltarmos a questão inicial, que é "Idosos x Tecnologia = Água x Óleo", muito provavelmente necessitariam de alguém para fazer o intermédio das operações, o que nos leva de volta a possibilidade da multisig...