Tem a opção de pruning não?
Discussion
Acho que nos nodes tipo Umbrell e MyNode tem... Mas o meu foi na raça instalando o Bitcoin Core.
Não sei fazer manualmente
É só botar -prune=X, onde X é a quantidade de MiB que quer gastar.
Alguns softwares (tipo bisq) precisam de um node full. Se adicionar uma carteira com fundos depois o core não vai conseguir dizer quanto tem de btc, mas pode prunar depois da carteira adicionada sem problemas.