Nunca comi uma, mas não acho que seja uma cultura inferior.

É bem mais antiga e tradicional em algumas regiões que essa pauta ridicula de trocar a carne como um todo por insetos...

Acho até uma gastronomia mais variada e resiliente que a cultura atual, pois acaba tendo uma gama maior de variabilidade gastronomica, principalmente por se uma gande crise acontecer, muitos terão que comer.

Por outro lado, acho essa apresentação de prato horrível. Eles poderiam ter feito farinha delas e espalhado como se fosse tempero, não muito diferente do corante carmesim usado em alguns alimentos e que é retirado da cochonilha.