Comecei e processo de confecção de carne seca, entre 18 e 20 dias terei dois quilos.
Ingredientes:
2kg de paleta.
3kg de sal grosso.
Primeira etapa pra cada um quilo de carne, dois dias de sal, então 4 dias pra primeira salmoura.
Poh, minha mãe faz isso desde sempre, nem sabia q era uma habilidade especial
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