Не нужно считать калории, но как только ты принимаешь тот факт, что дневной объем калорий должен быть ограничен, то бысто приходишь к выводу, что еда должна быть либо полезной, либо приносить удовольствие.

Хлеб и рис не относятся ни к первой, ни ко второй группе. Нет никакого смысла заменять белый хлеб цельнозерновым, а белый рис — нешлифованным: это точно такие же "пустые" продукты, только ещё менее вкусные. Они имеют смысл только когда тебе не хватает денег на еду.