มีใครทำอาหารเอง แล้วใช้ดอกเกลือหรือเกลือทะเลบ้างมั้ยครับ มีร้านไหนน่าเชื่อถือแนะนำมั้ยครับ ผมดูหลายๆร้าน ราคาบางร้านนี่ไม่น่าจะ 100% ตามที่โม้แน่ๆ #siamstr #foodstr
Discussion
ไม่ 100% คือยังไงอ่ะ เผื่อเอามาเช็คบ้าง
เพราะที่บ้านเราใช้ดอกเกลืออยู่
ไปซื้อเอาที่ร้านข้างทางแถวสมุทรสาคร
ที่เขาใส่ถุงกรอบมาแบบโง่ๆเลย
บางร้านโฆษณาว่า ดอกเกลือ100% แต่ราคาถูกมากไม่ต่างเกลืออุตสาหกรรม ผมก็ไม่มั่นและไม่ทราบวิธีตรวจสอบด้วย แต่ไปซื้อที่สมุทรสาครข้างทางเลยผมว่ามีโอกาส100%มากกว่าซื้อออนไลน์นะ
แต่ดอกเกลือ และ เกลือไทย มันถูกจริงๆนะ
เราเคยเช็คราคาดอกเกลือน่าน
ถูกกว่าเกลือชมพู 3 เท่า
ถ้ากลัวเกลืออุตสาหกรรมลองดอกเกลือน่านค่ะ
คิดเล่น ๆ ว่า ถ้าเราตักน้ำทะเลมาตากแดกจนแห้ง แล้วได้เป็นผลึกเกลือที่จะเก็บ ต้นทุนมันควรจะถูกกว่าเกลืออุตสาหกรรม ที่เอาเกลือธรรมชาติไปผ่านการ Refined ใน รง. รึเปล่านะครับ 🤔
ถ้าขายเอง มันคงจะถูกกว่า แต่ถ้าผ่าน distributor มันน่าจะแพงกว่านะครับ
เราคิดได้ว่ามันมีวิธีทดสอบง่ายๆอันนึง
ถ้าเป็นดอกเกลือธรรมชาติ มันจะไม่ขาวบริสุทธิ์ มันจะมีความหมอง
ส่วนรสชาติจะไม่เค็มแหลม ทิ้งความหวานนิดๆเป็น after-taste
ถ้าซื้อมาแล้วขาวจัด คงไม่ใช่ล่ะ
และคนไม่ค่อยนิยมใช้ดอกเกลือกัน
ถ้าจะถูกก็ไม่แปลกนะ
ไปส่องมาให้ร้านนี้พอได้