Всегда есть и всем доступна рыночная цена. Не вижу никаких причин для ЦБ "рисовать" курс с заметным отклонением.

И вообще, ЦБ плевать на курс рубля. Это не их работа и ответственность. Если они что и рисуют, так показатели по инфляции.