Antes de preparar deixei o fígado por 4 horas no leite, depois lavei e temperei com muito alho amassado, um pouco de pimenta do reino e limão. Depois joguei na panela pra refogar com banha de boi e quando a água secou mandei a cebola pra dentro junto com um pouco de vinagre balsamico, molho inglês e sal. Depois de desligar o fogo joguei o cheiro verde e mais limão.