จากที่เคยต้มนะครับเริ่มจากตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อย นำไข่เป็ดลงไป 5จับเวลา นาทีแล้วขึ้นมาแช่น้ำเย็นเลยครับ หรือจะ 3นาทีก็จะเหลวกว่านี้ครับ