แชร์สูตรทำมายองเนสที่ผมจดไว้บ้าง
ส่วนผสม:
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำมันไขมันสัตว์ (เช่น น้ำมันหมู หรือน้ำมันไขมันจากเนื้อสัตว์) 1 ถ้วย
3. น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ถ้าต้องการ)
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. มัสตาร์ด (ถ้าต้องการ)
วิธีทำ:
1. ตอกไข่ไก่ใส่ในเครื่องปั่นหรือถ้วยที่สามารถใช้เครื่องปั่นมือได้
2. ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว (ถ้าใช้) และเกลือ (และมัสตาร์ดผงถ้าต้องการ)
3. เริ่มปั่นส่วนผสมที่ความเร็วต่ำและค่อยๆ ใส่น้ำมันไขมันสัตว์ลงไปช้าๆ ขณะที่ยังปั่นอยู่
4. ปั่นจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันและกลายเป็นเนื้อครีม