IFF Talk ep 122:

Supplement จำเป็นไหม ?

# Supplement

แบ่งออกเป็น Food vs Dietary

1. Food supplement / อาหารเสริม

= Cellular food อาหารมีชีวิต

กลุ่ม Fermented food มี pre/pro biotics ยังคงเรียกว่าเป็นอาหาร ที่ไปเสริมอาหารที่คุณกิน ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติที่เอามาแปรรูปเชิงธรรมชาติ หรือแทบไม่แปรรูปเลย

ex. กิมจิ คอมบูชะ ปลาร้า

2. Dietary supplement / ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

= Acellular food อาหารไม่มีชีวิต เอามาแต่สารตัวนั้นๆ ค่อนข้าง pure อยู่ในรูปแคปซูล ผง น้ำ oil จากการผ่าน process ครั้งแล้วครั้งเล่า ระวังสาร add-on (synthetic) สังเคราะห์ ที่ทำให้เหมือน แล้วใส่ลงไป

# when ?

กินเมื่อพบว่ามี malnutrition/insufficient/special need หรือ ป่วย ไม่สบาย

ทานสารอาหารจากธรรมชาติให้ถึงก่อน ค่อยมาพิจารณาว่าจำเป็นต้องทานไหม

ex.

กินปลา > ได้ทั้งโปรตีน ไขมัน วิตามิน

กิน protein powder ได้แค่ protein อย่างเดียว

# บทสรุป #

การทานอาหารธรรมชาติ ร่างกายเราจะรู้จุดหิว/อิ่ม เราหยุดกินเองได้ ต่างจากการทาน Dietary supplement เราจะกรอกกี่เม็ดก็ได้ ซึ่งมีโอกาสได้รับสารอาหารที่มากเกินควร

ธรรมชาติ คือ ดีที่สุด

เพราะเราเองก็คือส่วนนึงของธรรมชาติ :))

don't trust, verify !

#siamstr