ในงานผมจะมีทำแยมชื่อว่า

“Passion of Orange”

หรือ ความหลงใหลในยาส้ม

ผม spend time กับแยมล็อตนี้ไป 8 ชั่วโมงเต็มๆ แยมแท้ๆทำมือตั้งแต่ค่อยๆขัดผิวส้มทีละลูก ขัดน้ำ ขัดเกลือ อยู่หลายรอบเพื่อได้เปลือกที่สะอาดชิบเป๋งมาใช้งาน น้ำส้มไม่ทิ้งเนื้อ ใช้ทั้งผลอย่างคุ้มค่า

เสาวรสที่ขูดเนื้อใน แยกเม็ด แล้วต้มลอกเปลือกนำเนื้อนอกเอาไฟเบอร์มาใช้แทนสารคงตัว ใช่ครับผมไม่ใช้สารเสริมแต่งใดๆเลย มีแต่เคี่ยวจนข้น คนจนงวด มือหักกันไปข้าง เพราะต้องกวนตลอดหยุดไม่ได้เช่นเดียวกับการทำสังขยาแบบโบราณ หม้อใหญ่ๆงวดแล้วได้มาแค่ 12 ขวดเท่านั้นครับ

แยมจำนวน 12 ขวดนี้บรรจุกระปุกขนาด 100ml ใส่แยมได้ขัันต่ำประมาณ 112มล (มันประมาณนั้นเอง ไม่ได้ตั้งใจ -..-) อาจมีแกว่งไป 113 115 118 บ้างเพราะตักมือครับ

พิเศษคือ 1 ใน 12 ขวดนั้นผมจะใส่เหรียญ bitcoin ไปด้วย แค่ขวดเดียวเท่านั้น เป็นกาชาปองนะครับ ลุ้นสนุกๆกันว่า ใครจะเป็น miner ที่ขุดได้รางวัลนี้ไป

ราคายังไม่ได้คิดต้นทุนเลย ไว้มาบอกอีกทีครับ ตอนแรกไม่กะทำแต่คิดว่าหาอะไรสนุกๆไปเล่นดีกว่า

ไว้มาสนุกกันนะครับ

#pirateketo

#siamstr

#TBC2024