Mi mujer me dice esta mañana: "Estás más calmado últimamente, ¿qué has cambiado?"

"Llevo 2 semanas sin aceites vegetales procesados."

¿Casualidad? Lo dudo.

Resulta que esos aceites de girasol que están por todo lados crean inflamación en tu cerebro. Literal.

Inflamación = irritabilidad, mal humor, estrés.

Eliminas la inflamación = mente más clara, menos reactivo.

No soy científico, pero mi pareja es el mejor termómetro de si algo funciona o no.

¿Alguno ha notado cambios en su humor desde que eliminó procesados?

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