Existe um limite tecnico e legal para atualizar os dados, geralmente tem um delay minimo de 6 meses para a grande maioria dos projetos opensource, como o caso do deepseek.

Outras IAs podem ter delays menores e até muito maiores.

O Gemini possui data de corte em junho de 2024 PORÉM como tem integração com o google, pode acertar algumas notícias recentes, o mesmo vale para o ChatGPT.