【超加工食品の摂取、１０％増えるごとに早死にリスクが３％増 新研究】
食生活に超加工食品を多く取り入れるほど、あらゆる原因による早死にのリスクが高まることがわかった。２４万人超を対象とした研究のメタ分析で明らかになった。
研究は早死にしやすい年齢である３０～６９歳の間に、超加工食品の摂取量を増やすことで死亡するリスクを調べている。ブラジルのサンパウロ大学公衆衛生学部の名誉教授で、研究の共著者であるカルロス・アウグスト・モンテイロ氏によると、超加工食品から摂取する...
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