a inflação é só a recompensa de mineração de bloco, então todo novo bloco vai criar no máximo 0.6 XMR pra sempre, no caso de uma situação de milhões de transações a inflação pode diminuir como uma punição caso haja taxas suficientes para aumentar o tamanho do bloco pq os blocos são dinâmicos, e caso isso se mantivesse por um longo período, o novo tamanho de bloco ia ser o novo tamanho oficial pela rede, as taxas iam diminuir de novo e a recompensa voltar ao inteiro, então pode diminuir mas nunca aumentar.

a inflação na monero funciona apenas como o mecanismo de segurança da rede, e não tem uma "agenda" como o do BTC, que por exemplo "a cada 4 anos corta pela metade" ou "no final só terão 21 milhões", então enquanto blocos forem minerados, 0.6XMR são recompensados, se tiver muitas txs com muitas taxas, essa recompensa é punida/cortada, e assim vai infinitamente bloco por bloco, com a recompensa nunca chegando a 0 como o BTC