Matar porco é mais fácil do que parece.
Bate na cabeça e depois fura o coração, coloca no gancho e limpa.
Discussion
O coroa ensinou esse mesmo método.
É muito mais fácil, ainda mais se usar lona no chão e roldanas.
Já presenciei um abate que o porco nem gritou depois de levar a facada no coração. O bicho gritou mais ao ser preso. Tem uns caras destros demais.
Eu nem quis ver a cena, pois pensei que o bicho ficaria agonizando, mas fui surpreendido pela habilidade do matador.
Matar porco é algo normal e não é chocante. Só é chocante se você nunca viu ou esta em um ambiente diferente.
Matar porco em casa não é o mesmo que em um sítio ou frigorífico, muda os sentimentos.
Mas no geral é de boa.