วันนี้ผมแม่มหลงไปกินอาหารเม็กซิกัน แล้วดันเห็นว่าร้านมี sauerkraut ขาย กระปุก 120 เลยลองซื้อมากินให้รู้ว่ารสชาติตอนทำเองควรจะเป็นยังไง

Sauerkraut กระปุกใหญ่ประมาณกระปุกแยมไซต์ใหญ่ๆ 500 กรัม ฝาเป็นฝาสุญญากาศที่ซีลมา พอเปิดมาคือมีแก๊สฟู่วออกมาพร้อมกับน้ำหมักที่ไหลนองเยอะจนต้องหาอะไรมารอง แก๊สยังคงปุดๆออกมาจากกองผักเรื่อยๆแม้ว่าจะเปิดฝาออกมาเต็มที่แล้ว ผักกะหล่ำสีเหลืองอ่อนๆ เยิ้มน้ำ ผักมีความ crunchy และ juicy รสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ หอมสมุนไพรที่เค้าใส่ลงไปดอง เอามากินกับเนื้อน่าจะอร่อย

#siamstr https://video.nostr.build/6d8af170f6427e43635a9fcd5030710bda396092e81d69751c28dae04173fc8d.mp4