激活免疫力需要糖
很多人不知道的是，免疫细胞的唯一能量来源就是糖。
吃这两种糖比较健康：
1⃣️、天然淀粉
饮食中葡萄糖的来源，主要是淀粉。
但是，淀粉也分好坏。淀粉的来源可以分成两类，一类是天然食物中的淀粉，比如马铃薯、地瓜、南瓜等根茎类蔬菜，以及糙米、玉米等天然谷物。
另一类则是精制淀粉，这种淀粉是由天然食物经过进一步加工，去掉大部分的纤维和许多营养素而成，比如白米和白面粉。由于没有了纤维和其它物质的配合，精制淀粉会迅速分解，使人的血糖迅速上升。
所以，我们最好选择天然食物中的淀粉。因为这些淀粉有大量的纤维和其它物质包裹着，不容易被消化，易导致血糖飙升。
2⃣️、天然葡萄糖
葡萄糖的另一个来源，就是蔗糖。
蔗糖在消化过程中会分解为50%的葡萄糖和50%的果糖。
天然蔗糖广泛存在于许多水果、蔬菜和谷物中。许多水果都含有蔗糖、葡萄糖和果糖。
而在这三种糖中，最不健康的就是果糖。
与葡萄糖相比，果糖虽然不会明显地升高血糖，但更容易降低胰岛素的敏感度，从而导致胰岛素抵抗升高，增加患糖尿病的风险。
同时，也有研究指出，果糖更容易诱发脂肪肝和痛风。尤其是甜食或者饮料中的果糖，更为危险。