根据搜索结果，刑法中关于故意伤害致残的评级标准主要参照《人体损伤致残程度分级》，该标准由最高人民法院、最高人民检察院、公安部、国家安全部和司法部联合发布。评级标准将人体损伤致残程度划分为十个等级，从一级（人体致残率100%）到十级（人体致残率10%），每级致残率相差10%。评级的依据包括损伤后人体功能丧失比例，器官功能分级判定基准以及常用鉴定技术和方法。

对评级或者严重程度的考量主要包括：

1. 损伤的性质和程度。

2. 损伤后人体功能丧失的比例。

3. 器官功能障碍的程度。

4. 损伤引起的并发症和后遗症。

5. 伤害行为的手段、部位、力度等。

对于具体的案例，如一个人被丈夫几乎砍断了手腕，根据伤害的性质和后果，可能会被评定为较重的残疾等级。根据《刑法》第234条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

量刑的具体期限会考虑犯罪人的犯罪手段、后果、犯罪后的态度、是否有自首情节、赔偿情况以及被害人的谅解等因素。如果犯罪人得到被害人的谅解，并且有积极的赔偿行为，可能会在一定程度上减轻刑罚。

需要注意的是，实际案件的量刑还需结合案件的具体情况，由法院根据法律规定和司法解释综合考量决定。