Eu não entendo muito do assunto, mas tendo a concordar com você. Eu não sou católico.

No meu comentario anterior, apenas respondi a pergunta mais diretamente sobre o que ela perguntou.

As palavras do papa são só infalíveis quando fala de assuntos e fé e moral, fala enquanto Papa e deve ter a intenção de proclamar uma doutrina. Isso, de certa forma, nem precisaria ser explicado, já que não teria sentido alguém levar como dogma uma fala dita sem intenção de ser dogmática (como ser coagido ou dar uma opinião), dita enquanto pessoa, e não como líder (como uma conversa casual), ou sobre assuntos que não sejam sobre fé e moral (como falar de futebol), porém, infelizmente, acaba sendo necessário ser dito devido a natureza humana. Dito isso, eu não estou dizendo que a maioria de suas falas não foram Ex Cathedra, elas estão em conformidade com a fé.