会津のは平成町おこしで作られたっぽいので歴史感0のうえ出来が悪くてお勧めしません

当時自称有名店なのに油切れてなくて完食できずで根に持ってる

かつ丼は卵でとじるのが標準の国に「西の」ソースカツ丼を理解させるのは無理

そのへんの定食屋なら卵とじかつ丼しかないから（西に行くと当然逆で泣いた）