Sim, a precificação das moedas é totalmente relativa, mas alguns preços são menos relativos do que outros.
Discussion
A estabilidade do referencial vem por graus.
Um exemplo é o Bitcoin, que permanece aumentando de valor com o tempo, mas o preço é instável por conta dos especuladores.
A tendência é sempre regredir à média, mas enquanto existem pessoas tratando como investimento, não reserva de valor, isso continuará acontecendo.