Isso se chama inça, tipo de Formiga rainha que consumida no interior de SP, maís especificamente no vale do Paraíba.

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Mas no interior eu sempre ouvi falar do povo pegando tanajura também para comer. Se isto é a agenda 2030, caramba, o Brasil já é dela desde sempre no interior. hahahahaha

Içá e tanajura são iguais. No Nordeste chamam de tanajura e no Suldeste chamam de içá. E comem em Minas e no Norte também.

Aparentemente, esse e outros insetos são originalmente parte da culinária indígena, mas se tornou um costume mais do interior.