亲测超市买的大豆可以生豆芽，绿豆可以生绿豆芽。同理，小麦应该可以发芽。

超市的粮食不会发芽主要是因为湿度温度光照问题，如果环境条件满足发芽要求是可以发芽的。一般不会搞辐照，白白增加成本。