Crio gado. Não há opções de abatedouros. Eles ditam o preço e, pior, determinam quanto de carcaça aproveitarão jogando fora um percentual muito grande de produto perfeitamente comestível devido a falta de padrão estético. Pagam pela carcaça que se aproveita, somente.
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Tenho tio que tem uma fazendinha na região do triângulo mineiro. Ele poderia ter umas 30 cabeças, mas mesmo ali numa região pecuária forte fica difícil para quem é pequeno. Muita burocracia, muito risco e pouca remuneração.