ประโยชน์ของ fiber สำหรับผม มันคือตัวช่วยชลอการดูดซึมน้ำตาลจากคาร์บ ให้อินซูลินไม่พุ่งมากเกินไป
fiber ไม่ได้ทำให้อึคล่อง
แต่ที่อึเยอะเป็นเพราะร่างกายไม่สามารถย่อย fiber ได้ มันจึงต้องขับออกมา
ดังนั้น หยุด มโนว่า fiber คือยาวิเศษ ถ้าคุณกินคาร์บเยอะ fiber คือตัวช่วย ไม่ใช่ตัวหลัก และ การกินแยก fiber เดี่ยวๆที่แปรรูปมา ก็ไม่ได้ทำให้ช่วยขับถ่ายดีขึ้นในระยะยาว กลับเป็นการทำให้สมดุลเพี้ยนด้วยซ้ำ
มนุษย์เรานี่ชอบทำตัวฉลาดกว่าธรรมชาติ ของมันมาเป็นแพ็คเกจเดิมๆมีไฟเบอร์ในสัดส่วนพอเหมาะกับคาร์บดีอยู่แล้ว ดันไปหัวใสดัดแปลง เอามาขายเพื่อทำกำไร แล้วไอคนซื้อ ดูโฆษณาก็เชื้อเชื่อง่ายซะเหลือเกิน
