ออกตัวอีกครั้ง 🤣ผมไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

อาหารทุกชนิดที่มนุษย์หรือสัตว์รับประทานเข้าไปล้วนก่อ "มะเร็ง" ทั้งสิ้น จะมากน้อยขึ้นอยู่กับปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ที่ได้รับ กับสมดุลการจัดการ การกำจัดปัจจัยเสี่ยงของร่างกาย

เรื่องของการทานเนื้อ จากในคลิปที่บอกว่า เนื้อไม่มีไฟเบอร์ ทำให้เกิดกากของเสียตกค้างในลำไส้นั้น ก่อมะเร็ง 🤔

ในเนื้อประกอบไปด้วย ไขมัน โปรตีน แร่ธาตุและวิตามิน ที่เมื่อผ่านกระบวนการย่อยของร่างกาย จะถูกดูซึมนำไปใช้ (โดยแทบจะไม่เหลือกากที่ต้องขับถ่าย เพราะว่าไม่มีไฟเบอร์)

ในเมื่อไม่เหลือกาก ให้ต้องขับถ่ายหรือน้อยมาก ๆ ส่ิงที่ตกค้างจริง ๆ จะเป็น สิ่งที่ร่างกายย่อยไม่ได้ ก้อนเนื้อสี ๆ ดำที่เกิดจากการไหม้ เมื่อผ่าน การทอด การย่าง ด้วยความร้อนสูง

รวมไปถึงยาปฏิชีวนะ และสารเคมีในอาหารที่ใช้ในการเลี้ยงเนื้อ อันนี้แหละสิ่งก่อมะเร็งที่ร่างกายจะจัดการได้ไม่ทัน

การกลัว "มะเร็ง" จากการทานเนื้อสัตว์ ควรไประวังวิธีการปรุงให้สุก และกระบวนการเพาะเลี้ยงที่ผู้บริโภคไม่มีทางรู้ได้เลยว่า เนื้อที่ถูกนำมาทำอาหารถูกเลี้ยงมาแบบไหน

มาดู คุณผัก ที่ในคลิปแนะนำให้รับประทาน เพราะมีไฟเบอร์ที่ช่วยในการขับถ่ายกันบ้าง 🧐

เนื่องจากไฟเบอร์ คือน้ำตาลที่ถูกสานกันเป็นสายเส้นยาว ๆ ถักทอกันอยู่ กรดในกระเพาะอาหารไม่สามารถย่อยมันได้ กระบวกการย่อยไฟเบอร์ จะเกิดในลำไส้ที่มีจุลินทรีย์ เจ้าพวกตัวจิ๋วพวกนี้ชื่นชอบไฟเบอร์ พวกมันจะช่วยตัดไฟเบอร์สายเส้นยาว ๆ ให้สั้นลง

ดังนั้นร่างกายมนุษย์ ที่ไม่สามารถย่อยไฟเบอร์ได้ด้วยตัวเอง สิ่งที่ถูกทานเข้าไปจะเหลือเป็นกากใยตกค้างอยู่ในลำไส้ ทำให้ต้องมีการขับถ่ายออก

และ ผู้บริโภคอย่างเรา ๆ ไม่มีวันรู้ว่า ดินที่ใช้ปลูกผักพวกนั้น อุดมแร่ธาตุและมีคุณภาพดีแค่ไหน เนื่องจากผักนั้นใช้แร่ธาตุในดินเป็นอาหาร คุณภาพของสารอาหารที่เราจะได้จากการกินผักจึงขึ้นอยู่กับดินที่ใช้ปลูก

และ ด้วยระบบปัจจุบันที่ผักที่ถูกปลูกไม่ได้เป็นระบบ เกษตรอินทรีย์เหมือนสมัยก่อน แต่เป็นระบบเกษตรอุตสาหกรรมที่เน้นการผลิตจำนวนมาก ดินที่ถูกทำลายแร่ธาตุจนไม่เหลือนั้น ผักที่เรากินเข้าไปให้อะไรกับเรา?

แถมด้วยสารเคมีสารพัดที่ถูกพ้นเพื่อกำจัดศัตรูพืช ที่จะถูกดูดซึมเข้าไปในทุก ๆ อณูของเส้นใย ที่จะถูกส่งต่อมาเข้าปากของเรา

ดังนั้น ไม่ว่าทั้งเนื้อหรือผัก ล่วนก่อมะเร็งได้ทั้งคู่

ถ้าต้องการหลีกเลี่ยงกระบวนการนั้น ต้องหาสิ่งที่เป็นธรรมชาติมาทำเป็นอาหาร

ผักปลูกเอง เราเตรียมดินเอง เราทำปุ๋ยเอง

เนื้อเลี้ยงเอง เราเตรียมอาหารเอง เราดูแลมันจนโตเอง

เป็นเรื่องที่ยากมากสำหรับคนเมืองที่ไม่ได้มีที่ทางสำหรับจัดการกับ กระบวนผลิตอาหารสำหรับตัวเอง

เต็มที่คงทำได้แค่เลือกของที่เราจะรับประท่านและระวังเท่าที่เราจะระวังได้ 😢