Судя по вкусу того кофе, которое я покупал в Сальвадоре в El Zonte - они делают "Да первого крэка". То-то я думал - почему он на вкус кисловатый и не такой сильный. Теперь же более сильная обжарка мне кажется горечью, но не кислой...
я готова пить кофе, обжаренное до стадии «первый крэк», потому что потом кофе становится «жареным» и степень кислотности понижается, а горечь растёт
а какая степень обжарки нравится вам?
https://nostrcheck.me/media/public/nostrcheck.me_1606562402042878151695793270.webp
Судя по вкусу того кофе, которое я покупал в Сальвадоре в El Zonte - они делают "Да первого крэка". То-то я думал - почему он на вкус кисловатый и не такой сильный. Теперь же более сильная обжарка мне кажется горечью, но не кислой...
No replies yet.