เวลาผมไปซื้อของที่ตลาดแล้วหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาสแกนจ่าย มักจะโดนมองด้วยสายตาแปลกๆเสมอ บางคนถึงกับถามออกมาเลยก็มี ว่ายังใช้รุ่นนี้อยู่อีกเหรอ...
อื้มมม มันก็ยังใช้ได้อยู่นะ เครื่องไม่ค้าง ไม่อืด ไม่มีอะไรเสียหาย แค่สแกนนิ้วใช้ไม่ได้ กับแบตที่เสื่อมลงไปนิดหน่อยเท่านั้นเอง(เปลี่ยนแบตมา 2 รอบได้) ผมไม่ใช่คนติดโทรศัพท์ งานส่วนใหญ่ก็อยู่หน้าคอม โทรศัพท์ ไม่ได้สำคัญกับผมมากนัก
ก่อนหน้านี้ใช้หุ่นเขียวสักตัว แต่บังเอิญนั่งทับ จอแตก เลยไปซื้อซัมซุงฮีโร่เครื่องละ 600 บาทมาใช้ นึกย้อนกลับไปแล้วก็รู้สึกดีแฮะ โลกมันดูหมุนช้าลง มีเวลากับสิ่งรอบข้างเยอะขึ้น หลังจากใช้มาได้เกือบๆปี ตอนนั้นจะฝึกงาน มันก็ลำบากหน่อยถ้าเราไม่ใช้ smartphone
ผมก็เลยต้องบอกลาฮีโร่ของผม แล้วไปซื้อ iphone SE ตอนนั้นเพิ่งออกเลย ราคาไม่แรง สเปคดี และใช่ครับ ผมยังใช้อยู่จนบัดนี้ แต่ช่วงหลังๆมานี่ apple ไม่ซัพพอร์ทละ พวกแอพต่างๆเริ่มไม่รองรับแล้ว บางแอพคือ UI พังไปเลยก็มี หรือมันถึงเวลาแล้วนะ...
Clients อื่นสิ
*พิมพ์ตก
ลื่นดีครับแต่ zap ไม่ได้
ส่วนClients ผมก็ใช้ไม่ได้เพราะโทรศัพท์ outdate ไปหลายปีแล้ว 😂
โพสถึง nostr บนทวิตปุ๊บ
กลับมาใช้งานได้หมดเลย 555555555
แม้งเอย อุตส่าห์ไปเรียกคน
#siamstr
บางคนยังไม่ถึงเวลา พูดไปก็ไม่เข้าใจครับ 🥲
สุขสันต์วันคล้ายวันเกิดล่วงหน้านะครับ 🥳🎉
ไม่แก้ครับ
มีวิธีบอกคุณพ่อยังไงเหรอครับ ผมพยายามแล้วแต่ไม่สำเร็จ 🥲
ของผมเติมเข้า lates ก็ขึ้น error แต่เงินก็ไปนะครับ
เจอกันครับ
#Siamstr #TBC2024 #ThailandBitcoinConference
สืบเนื่องจากโพสนี้ เราก็นึกได้ว่า เราไม่เคยแชร์อะไรเกี่ยวกับกาแฟเลยนี่หว่า ชื่อเอสเย็นแท้ๆ 😅
อนึ่ง ผมกินกาแฟดำครับ แต่ชื่อเอสเย็นมันเท่ดี
เรื่องคือช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาผมได้กาแฟเป็นของขวัญปีใหม่ แต่กาแฟที่ได้นั้นเป็นแบบคั่วเข้มปึ๊ด แถมบดซะละเอียด เท่านั้นไม่พอ เป็นกาแฟเก่าค้างสต๊อกอีก เป็นกาแฟที่ผมไม่มีวันจะหยิบมากินแน่ๆ แต่จะทิ้งไปก็ดูจะหักหาญน้ำใจคนให้เกินไปหน่อย ก็เลยคิดได้ว่า Cold Brew หรือ สกัดเย็นมันน่าจะได้อยู่ เลยลองทำกินดูแต่มันเวิร์คแฮะ เลยจะมาแบ่งปันเผื่อใครอยากจะไปลองทำดูบ้าง
เริ่มเลย อุปกรณ์ หลักๆเลยมีแค่ ขวดน้ำ กับ ผ้าขาวบางไว้กรองกาแฟ หรือใครจะใช้อะไรที่แอดวานซ์กว่านั้นก็ตามสะดวกโยธิน
ที่สำคัญคือเมล็ดกาแฟ ถ้ากาแฟดีทำอะไรก็อร่อย เคี้ยวเมล็ดเฉยๆยังอร่อยเลย !
กาแฟโดยทั่วไป แบ่งได้คร่าวๆ เป็นสามระดับ คือ คั่วอ่อน กลาง เข้ม ยิ่งคั่วนานขึ้น(เข้ม) พวกสาร กลิ่น ต่างๆจะระเหยไปเรื่อยๆ
จนสุดท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือความว่างเปล่า นี่ ปรัชญาก็มา
เอาง่ายๆ ถ้าคั่วอ่อน ความเป็นเชอร์รี่ของกาแฟก็จะเหลือเยอะ ทำให้มีกลิ่นและรสชาติแตกต่างกันไปตามแหล่งเพาะปลูกและการหมัก (แต่เดี๋ยวนี้มีกาแฟแต่งกลิ่นด้วยนะ)
ทีนี้สิ่งที่เรามีคือ กาแฟคั่วเข้มแบบบดละเอียด(ที่ปกติจะใช้ทำกาแฟแมชชีน) กาแฟที่ได้มันต้องออกไปโทนแบบขมเข้มเต็มรสชาติแน่ๆ เพราะฉะนั้นเราทำเป็นหัวเชื้อแล้วค่อยไปผสมน้ำน่าจะดีกว่า
วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย
1.เทผงกาแฟลงในขวด 100g / น้ำ 1 ลิตร คิดเป็นอัตราส่วน 1:10
2.นำไปแช่ตู้เย็น 8 ชั่วโมง
3.กรองกาแฟที่สกัดไว้ จำไม่ได้ล่ะว่ามันเหลือน้ำกาแฟจริงๆเท่าไหร่ แต่ก็พอกินไป 3-4 วัน
แถม วิธีคิดสำหรับใครจะหัดชงกาแฟกินเอง
-การบดกาแฟ ยิ่งละเอียด การสกัดจะมากขึ้น พวกรสชาติ กลิ่นหอมต่างๆจะออกดีขึ้น
-ratio หรื อัตราส่วน เลขยิ่งน้อย กาแฟจะเข้มขึ้น
-ผงกาแฟสัมผัสน้ำนาน การสกัดจะมากขึ้นตาม
ลองไปปรับใช้ดู ค่อยๆปรับทีละตัว จนเจอสูตรของตัวเองครับ
ขอให้สนุกกับการดื่มกาแฟครับ
จบล่ะ
ใครสงสัยตรงไหนถามได้เลย หรือมีสูตรอะไรแนะนำก็ยินดีเลยครับ
ตอนนี้ขอเวลาไปจิบเบียร์เย็นๆก่อน สวัสดีครับ 🍻
#siamstr #coffeechain
nostr:note1y0x03x9yjvcpmfc29z59pephkkuhhasxsfhqpec6n0wukfwex35qq6nzqy
ลองเป็นแบบสกัดเย็นก็ดีครับพี่ สดชื่นไปอีกแบบ