ผมชอบแร่เนื้อหนาเป็นเต๋าเนื้อจะได้เลเยอร์เวลาทำ ผมชอบ Dry Brine ด้วยพริกไทยและเกลือดำ ทำทีละ 2 ชิ้น ชิ้นแรก ครึ่งวัน อีกชิ้น วันครึ่ง กินกับกระเทียมโทน และ Sauerkraut 😋

#m=image%2Fjpeg&dim=1083x1920&blurhash=%5DQJk15vyt-s*XT00KR%24Ko%7Es%2B%7EnxAVss8oLR6V%5BI%3AjXS%24E%2BxXbcI%5Bs8-mt6RQs8jbsqozxYR-R%25x%40oea%25V%40WWRji_oIkDjZ&x=68f4a0dd604e5877c91b612bc75ea80fbc7b7fa3396cb2d9895a5c925011d3ff