Pardon my Italian. I wonder if Italians will kill me if I make a Christmas tiramisu, because it's a no go thing ike putting pineapple on pizza

Ahahah no no, non siamo così rigidi sul tiramisù, potrebbe essere una buona sorpresa.

Io faccio spesso il tiramisù, il più delle volte uso i Savoiardi, ma è capitato di avere usato anche pan di spagna, e anche biscotti.

Nel caso degli speculaas posso consigliare di bagnarli abbastanza con il caffè, magari caldo, così da ammorbidirli di più.

Io ho anche provato un'alternativa facendo la base stile cheesecake, quindi crumble di biscotti con burro e senza caffè. Praticamente era una cheesecake con crema al mascarpone, buona.. 😂😂😅