เมื่อฉันลองย่างเนื้อบลูแรร์
คำแรก
ทำไมมันดิบๆวะ แต่อร่อยดีแหะคาวๆดี
กินไปสองคำเริ่มไม่มั่นใจกลัวปวดท้องแต่ยังอร่อยอยู่เลยแถมไปอีกคำ แล้วเอาไปย่างต่อ สรุปได้กินเนื้อแข็งๆเฉยเลย5555
มันมีวิธีดูไหมครับว่ายังไงมันเรียกบลูแรร์ หรือจริงๆแล้วดิบๆนี่เหละบลูแรร์ รบกวนด้วยครับเพื่อนๆ ><
#siamstr 
ลองแบบนี้ดูครับ แต่ชิ้นใหญ่มาก ๆ ผมใช้ เทอร์โมมิเตอร์ ครับ
บลูแรร์ สำหรับผมคือกรอบนอกนุ่มในครับ
ลองใช้สูตร defroze แค่ขอบเนื้อ
และใช้ไฟสูงช่วงแรกในเวลาที่สั้นเพื่อให้กรอบนอก แต่ข้างในยังเย็นอยู่จากอุณหภูมิน้ำแข็ง และไฟเบาครึ่งหลังเพื่อให้ด้านในไม่ดิบจนเกินไป ครับ / ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อด้วย
มีโอกาสลองวิธีใหม่ๆได้วันละมื้อเองครับ ถ้าทำกินเอง 😆🥩🙏
เหมือนกันเลย มีโอกาสลองได้แค่วันละ1ครั้งเท่านั้น ถ้าเละต้องทนกินไปก่อน5555
