Eu acredito que a única coisa que pode causar isso é uma tempestade solar muito agressiva, e isso de fato assusta.
Discussion
Vários outros fatores poderiam causar grandes problemas para a economia, sociedade e tecnologia no mundo:
Queda de meteoro, bomba atômica, vazarem/dispersarem algum vírus biológico de altíssima letalidade, algum vulcão muito perigoso se tornar ativo e qualquer outra crise econômica, ambiental ou de guerra, a nível mundial...
Isso se não conciderarmos o sistema atual, já altamente centralizado em pouquíssimas empresas de alta tecnologia e Estados de forma geral.
Ai é muito abrangente, nenhum desses derruba sistemas elétricos por completo como uma tempestade solar, que pode jogar o mundo de volta no século 18 tecnologicamente falando.
Sobre as empresas fazerem isso é economicamente duvido, é o mesmo do que dizem dos minerados fazerem um ataque a rede do Bitcoin, não existe incentivo econômico pra isso. É muito melhor digitalizar tudo e te vender como serviço que derrubar os próprios servidores.
Tudo o que temos hoje é mantido, em algum nível, por outras pessoas. Caso muitas pessoas morram ou venham a perder tudo, os objetos começam a se degradar sem ter quem o conserte ou forneça novas peças... Se perderia acesso a produtos básicos, tudo encareceria e muita gente poderia ser forçada a se mudar.
No caso do Rio Grande do Sul, por exemplo, houve 'só' uma enchente local, mas acabou com a vida, com o trabalho, com os recursos e com os eletrônicos de muita gente.
E em relação a incentivo econômico, muita coisa pode ser mudada só por alguém resolver pagar mais ou interferir de fomas mais diretas, pois o dinheiro e o poder nem sempre seguem a moral, tanto que há guerras.
Ali no Rio Grande foi um problema local que de fato acabou com tudo. Porém já se resolveu ou está se resolvendo. Não sei se entendi seu exemplo ou sua postagem inicial, achei que estava falando de algo global e bem definitivo.
Voltando sobre alguém desligar tudo, já entra num aspecto de conspiração que eu até gosto, porém levaria muito tempo discutindo possibilidades e particularmente acho mais possível todos os outros que você disse e a tempestade solar.