Avatar
Jibsiri
91fb43b1b230efc2ffaf3ce546f2c4a9e6c63bc735b76ad02c51867c2c75622a

GM!! Wednesday morning 😄😄

Replying to Avatar Stellar ✨🪐

สิ่งหนึ่งที่อยากพูดหลังจากมาอยู่แคนาดา คือ วัฒนธรรมการให้ทิป 15% ขั้นต่ำ

ผมไม่ติดใจอะไรหรอก ปกติก็ให้บ้างไม่ให้บ้าง ตามที่เรามีเงิน จนกระทั่งวันนี้ เริ่มรู้สึกว่ามันค่อนข้าง toxic หน่อยๆ

ผมไปกินร้านอาหารจีนร้านหนึ่งกับพี่ที่รู้จัก อาหารค่อนข้างโอเค แต่รู้สึกไม่อิ่มเลย (ส่วนตัวอาจจะเป็นคนกินเยอะ) แต่ราคากินข้างนอกที่นี่ก็ถือว่าแพงมากๆ จานนึงไม่รวมทิปหรือ tax ตกประมาณ 15 CAD ขึ้นไป ปกติก็ไม่ค่อยกินข้างนอกแต่วันนี้จำเป็นเพราะไปปีนเขามา ละกว่าจะกลับบ้านก็เลทแล้ว

ตอนคิดเงินเสร็จสับก็จ่ายเงิน พร้อมกดทิปให้ 0.5 CAD (ไม่ถึง 15% = 2.3 CAD) เพราะป้าเจ้าของร้านที่บริการก็ไม่ได้มีหน้าตาที่ยิ้มแย้ม + กับเราก็เป็นนักเรียนหาเงินได้ไม่เยอะ รายจ่ายต่อเดือนก็แทบจะไม่พอ

สิ่งที่ได้กลับมาคือ ป้าแกพูดตรงนั้นเลยว่าทำไมให้ทิปน้อยจัง ไม่พอใจอะไรตรงไหน ละก็บ่นว่านี่ขนาดที่ร้านกำหนดให้ต่ำกว่าขั้นต่ำแล้วนะ ประมาณ 12% ละแกก็พูดจำนวนทิปที่พวกเรากดให้ ซึ่งตอนนั้นช๊อคมากๆ คือ มันสมควรหรอที่จะป่าวประกาศตรงนั้นว่าลูกค้าให้ทิปเท่าไหร่

ตอนนั้นไม่ได้ตอบกลับอะไรแกไป ถึงแม้จะคิดในใจว่า เอ้า แล้วยังไง บริการก็ไม่ได้ดี ไม่ได้ทำอะไรเลย แล้วมันสิทธิ์เราไหมหรือยังไง พี่ที่รู้จักก็ตอบกลับไปว่า ขอโทษ ยังเป็นนักเรียน ไว้คราวหน้านะ (ไม่มีคราวหน้าแน่ๆ)

หลังจากเกิดเรื่องนี้ก็ทำให้กลับมาคิดว่าอีวัฒนธรรมแบบนี้มัน toxic ไปไหมที่ทำให้คนทำงานในสาย food industry expect ว่าจะต้องได้ทิปแน่ๆ จากการบริการ คือ เรื่องพวกนี้มันควรเป็น individual subjective ไหม ที่ถ้าเออเรารู้สึกว่าเขาบริการดีให้คุณค่ากับเรา การที่เราจะให้ทิปก็ไม่แปลก ให้ด้วยความเต็มใจด้วย ไม่ใช่เพราะวัฒนธรรมจอมปลอมที่ไม่ได้แก้ปัญหาที่ปลายเหตุ

ถามว่าทุกวันนี้คนทำงานบริการในร้านอาหารทำไมถึงหัวร้อนกับทิปนักหนา เพราะ ว่าเงินที่ได้จากการทำงานมันไม่พอยาไส้ไง เลยต้องมาหวังทิป แล้วปัญหามันอยู่ตรงไหน อยู่ที่เงินหรือป่าว ทำไมแค่เงินเดือนปกติตัวงาน มันไม่พออะ ไม่พอจะกินไม่พอจะใช้ ทำไมไม่มองตรงนั้น แต่ดันมาโฟกัสหวังขูดรีดจากผู้ใช้บริการ (15% มากกว่า tax อีก ฮัลโหล)

อย่างที่บอก สรุปสั้นว่าๆ มุมมองผมต้องเรื่องนี้คือ ทิป แม่งควรเป็นเรื่องระหว่างบุคคลอะ ไม่ใช่วัฒนธรรมที่พอคนอื่นไม่ปฏิบัติตามจะโดนต่อว่า หรือ อะไรก็ตามทางสังคม มันน่าหงุดหงิดบางทีที่เจอแบบนี้ แล้วถ้าจะมองให้ลึกไปอีก ก็คือ ตัวฐานเงินเดือนนั่นแหละที่มีปัญหา ตัวเงินที่มันเสื่อมค่า ที่มันโตไม่ทันสินค้าที่มันพุ่งนำหน้าไปแล้ว ในสังคมเงินที่ดีเราจะไม่ต้องมาหวังทิปอะไรแบบนี้หรอก เงินที่ดีที่เราได้นั่นแหละมันจะช่วยให้เราเติบโตเอง แล้วถ้าคุณให้คุณค่าแก่คนจริงๆ เขาจะให้อะไรเป็นการตอบแทนเหมือนสังคม Nostr ตอนนี้ ที่ zap กันจ้าละหวั่น

ลองมาคุยกันได้ครับ ระบายมาสะเยอะเชียว 55555555

#Siamstr

เพิ่งเข้ามาอ่าน สังคมไม่น่ารักเลยค่ะ อาจจะเป็นที่เดียวและที่สุดท้ายที่เจอก็ได้ค่ะ world filled with beautiful ⚡️💪😄

ฟังคุณหมอยังไม่ทันจบ รีบกดหาซื้อหนังสือเลยค่ะ 😁😁

จริงค่ะ ทุกคนแบ่งปัน บทความดีๆ 😄😄

Light⚡️⚡️& Shine 🥰🥰 #siamstr #nostr

ตื่นแล้ววว!! ออกไปวิ่งสักครึ่งชม. ก่อนไปทำงานกันค่ะ 🏃‍♀️☺️ #siamstr

ของไทยไม่มีเลยค่ะช่วงนี้ ส่วนใหญ่นำเข้ามาจากเกาหลี ญี่ปุ่น ออส ตกแพคละประมาณ 200-300 กว่าๆ บาทเลยค่ะ 😁😁

น่ากินจังเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทำชีสเค้ก🍰🍰เลยค่ะ ที่นี่แพงมาก ซื้อไม่ไหวง่า 😭😭

วันหลังทำเผื่อให้ชิมนะคะ 😁😁

Morning!! Everyone, start working day Enjoy, Have fun😄😄 #pow #siamstr #nostr

ฝีมือยังไม่ถึงขั้นนั้นค่ะ ขอเวลาฝึก และปรับปรุงสูตรก่อนนะคะ 😄😍

อยากกินแซนวิส ขนมปังทำเอง หมดไปครึ่งวัน ฮ่าๆๆ #pow #siamstr #nostr

Replying to Avatar U

เนื้อพิคานย่าไทยวากิว 200 กรัม

- เอาเนื้อออกจากตู้เย็น พักไว้ให้เนื้ออยู่ในอุณหภูมิปกติ ระหว่างนี้จะนวดเนื้อ ให้นุ่มไปด้วยก็ได้

- ตั้งเตาให้ร้อน ระหว่างตั้งเตาโรยเกลือลงไปตามชอบ (อย่าใช้เกลือป่นเด็ดขาด เพราะเค็มเกินไป แนะนำเกลือภูเขา หรือ เกลือเม็ด)

- วางเนื้อลงบนเตา เริ่มย่างที่ส่วนไขมันก่อน เก็บไขมันออกไว้ใช้ในขั้นตอนต่อไป

- พลิกด้านทุกๆ 15 วินาที ด้านละ 3 ครั้ง

- ครบแล้วปิดเตาทำ crust

•ใส่โรสแมรี่ลงไปในน้ำมันเนื้อ จะใส่เนยจืดเพิ่มเพื่อความหอมด้วยก็ได้

• ตักน้ำมันราดบนเนื้อ 30 วินาที

(เราทำแค่ด้านเดียว)

• ยกเนื้อออกจากกระทะ

• พักเนื้อทิ้งไว้แล้วขับรถออกไปซื้อน้ำเก็กฮวย

• กลับมาค่อยหั่น(พักเนื้อ 5 นาที)

*โรสแมรี่ปลูกเอง กลิ่นหอมจนทิ้งไม่ลง

*ตอนปรุงเนื้อก่อนย่าง ถ้าโรยพริกไทยดำมันจะไหม้ ถ้าไม่ชอบ ไว้ค่อยโรยตอนกิน

#Siamstr

น่ากินมากกต้อง pairing 🍾🍾🍻🍻แล้วละคะ 😁😁

ทำเผื่อด้วยย อิอิ ☕️😁

☺️😍 ทะเลแดดแรงค่ะ แต่เราชอบนะ อยาก🏃‍♀️ริมหาดเลย อิอิ

Back on track 💪💪 #siamstr #norst #body weight