cb
Kokolo
cb2d3d415bfca1e71ca5fc7bef9d72ee63d82ccd55669b482e8bdc16641fbdd7
That’s what life are for

ขอ เรื่อง การเรียน ได้ไหม ครับ

อยาก เก่ง เหมือน อ.ตั๊ม ครับ

ผม ก็ ชอบ เจียว เอง ครับ

อยากสอบถาม ว่า ตอนหั่นหนังหมู

ทำยังไงให้ง่ายขึ้น ครับ

ขั้นตอนหั่น นี่ ทรมานผมมาก

ขอบคุณ ครับ

Replying to Avatar U

เนื้อพิคานย่าไทยวากิว 200 กรัม

- เอาเนื้อออกจากตู้เย็น พักไว้ให้เนื้ออยู่ในอุณหภูมิปกติ ระหว่างนี้จะนวดเนื้อ ให้นุ่มไปด้วยก็ได้

- ตั้งเตาให้ร้อน ระหว่างตั้งเตาโรยเกลือลงไปตามชอบ (อย่าใช้เกลือป่นเด็ดขาด เพราะเค็มเกินไป แนะนำเกลือภูเขา หรือ เกลือเม็ด)

- วางเนื้อลงบนเตา เริ่มย่างที่ส่วนไขมันก่อน เก็บไขมันออกไว้ใช้ในขั้นตอนต่อไป

- พลิกด้านทุกๆ 15 วินาที ด้านละ 3 ครั้ง

- ครบแล้วปิดเตาทำ crust

•ใส่โรสแมรี่ลงไปในน้ำมันเนื้อ จะใส่เนยจืดเพิ่มเพื่อความหอมด้วยก็ได้

• ตักน้ำมันราดบนเนื้อ 30 วินาที

(เราทำแค่ด้านเดียว)

• ยกเนื้อออกจากกระทะ

• พักเนื้อทิ้งไว้แล้วขับรถออกไปซื้อน้ำเก็กฮวย

• กลับมาค่อยหั่น(พักเนื้อ 5 นาที)

*โรสแมรี่ปลูกเอง กลิ่นหอมจนทิ้งไม่ลง

*ตอนปรุงเนื้อก่อนย่าง ถ้าโรยพริกไทยดำมันจะไหม้ ถ้าไม่ชอบ ไว้ค่อยโรยตอนกิน

#Siamstr

อู้ววววว นี่แหละครับ ที่ผมตามหา

หัดเล่น Nostr เมื่อคืน พยายามหาแนวทางการย่างเนื้อ

ผมมือใหม่ ครับ

ขอบคุณ มาก ๆ ครับ

เดี๋ยวจะเรียนรู้วิธี zap นะ ครับ

ตอนนี้ยังทำไม่เป็นถ้าทำได้แล้วจะ

มา zap ย้อนหลังให้