ยิ่งรสเผ็ด ๆ ขม ๆ ยิ่งอร่อยครับ ลองซื้อน้ำจิ้มดีวัวขวดเขียว มาคลุกเพิ่มได้เหมือนกันคครับ

น่าจะลาบควายจริงนะครับ มิตรสหายชาวเหนือผมชอบ

ถ้ากินดิบให้ใช้วัวควายครับ แต่ถ้าชอบกินสุก ๆ ใช้หมูได้ครับ ลาบหมูจะหอมอร่อยขึ้นถ้าเจียวหอมกระเทียมให้กรอบโรย ๆ ข้างบน พร้อมกับเครื่องในทอดกรุบ ๆ