เกลือ (ธรรมชาติ)

= NaCl (โซเดียม [Na] + คลอไรด์[Cl]), แร่ธาตุอื่น ๆ

เกลือ (ธรรมชาติ) + เนื้อสัตว์

= Na จับคู่ K (โซเดียม [Na] กับ โพแทสเซียม [K])

{ร่างกายเอา Na ที่จับคู่กับ K แล้วไปใช้ใน ระบบประสาท หัวใจ สมดุลน้ำในร่างกาย}

*Na ตัวเดียวร่างกายเอาไปใช้ไม่ได้ ส่งผล Na "เกิน" ขับทิ้ง และ Na "ขาด" จากการเอาไปใช้ไม่ได้ (พร้อม ๆ กัน)

Cl ที่เหลือจากกระบวนการ

{เอาไปใช้ผลิตน้ำย่อย HCl (กรดไฮโดรคลอริก) ในกระเพาะอาหาร}

**ขาดเกลือ/กลัวจะทานเกลือมาเกินไป

{Na+K, แร่ธาตุอื่นๆ = สมดุลแร่ธาตุเสีย / Cl = น้ำย่อยไม่แข็งแรง ย่อยอาหารได้ไม่ดี กรดไหลย้อน}

ระยะสั้น : เป็นกรดไหลย้อน หมอห้ามกินเนื้อเพราะเนื้อย่อยยาก (น้ำย่อยไม่แข็งแรงอีกทอด เพราะขาดโปรตีน/เอนไซม์) ขาดสารอาหาร อ่อนเพลีย > ให้ยาลดกรด (น้ำย่อยโดนเนิร์ฟยิ่งกว่าเก่า) เริ่มรู้สึกดีไม่แสบไม่ร้อน (เพราะยา) แต่ไม่หายจากกรดไหลย้อนเพราะน้ำย่อยยังคงค้างอยู่ในกระเพาะนานเกินความจำเป็น แผลไม่หายเพราะยังโดนกรดซ้ำ ๆ และเพราะขาดโปรตีน

ระยะยาว : อายุมากขึ้น ทานอาหารได้น้อยลงเนื่องจากร่างกายไม่มีการสะสม แร่ธาตุจำเป็น มาตั้งแต่อายุยังน้อย น้ำย่อยอ่อนแอ ไม่อยากทานอาหาร / ขาดสารอาหาร หมอแนะนำทานอาหารเสริม

กลัวเกลือ น่ากลัวกว่ากินเกลือ (ธรรมชาติ)

ปล. บอกผมได้นะครับถ้าผมยังเข้าใจไม่ถูกต้อง ไม่เข้าใจทั้งหมด หรือแนะนำหนังสือก็ได้ครับ ช่วงนี้อ่านทุกอย่าง

#Siamstr