Tudo o que você listou tem suas próprias desvantagens exclusivas
Coinjoins são vulneráveis à análise de quantias e endereços são visíveis (quantidades e endereços são realmente escondidos no Monero, não meramente ofuscados)
A rede Lightning é complexa de usar com privacidade forte e tem privacidade fraca do receptor. A maioria acaba usando carteiras de custódia por causa disso.
A Liquid esconde apenas quantias, não remetente ou destinatário. A Monero esconde ambos e tem um conjunto de anonimato muito maior. Quase ninguém usa Liquid, então sua multidão para se esconder é muito menor.