ab
lungkaaichaoguay
abe090d5f10836898acc943b2612c9268f86cf7f8debb908b050d5adfe850288

นี่คือผงกาแฟที่ผ่านการสกัด 1 ครั้ง (ทั้ง pour over และ espresso ) ทั้งสองวิธี ไม่สามารถสกัดกาแฟได้ 100% เพราะ ถึงจุดๆหนึ่ง ประมาณ 22-30% กว่าๆ (ถ้าจำไม่ผิดนะ) รสชาติกาแฟมันจะไม่โอเคแล้ว เพราะช่วงท้ายๆของการสกัด จะเป็นการดึงเอาไฟเบอร์ ออกมา ทำให้ เกิดความฝาด ขม อีกอย่างคือทำให้ สารละลายกาแฟเจือจางลง จากการสกัดที่มากเกินไป(over extraction) แล้วที่เค้าทำเป็นกาแฟสำเร็จรูปล่ะ เค้าก็บดละเอียดที่สุด ต้มสกัดกาแฟให้ได้มากที่สุด แล้วค่อยไปเอาน้ำออกผ่านกระบวนการสเปร์ดราย กาแฟดำสำเร็จรูป มันเลยเหมือนๆ กันทุกยี่ห้อ กินแล้ว เปรี้ยว ฝาดลิ้น ขมติดคอ เพราะเค้าสกัดทุกอย่างที่มีในเมล็ดกาแฟมาให้เรากิน รวมทั้งความหลากหลายของกลิ่นกาแฟ ที่เสียไปจากกระบวนการคั่ว และขั้นตอนการผลิตอื่นๆ

ลองสังเกตแล้วคิดต่อดูก็ได้ว่า ทำไมพวกกาแฟอุตสหกรรม ถึงมีแค่คั่วเข้ม กาแฟดำแบบซอง 100% 2 กรัม ราคา? กาแฟ 3/1 ที่มีผงกาแฟแค่ 1.8% ราคา?

สำหรับคนที่ยังกินกาแฟ instant อยู่ อยากลองเปลี่ยนมาทำกาแฟกินเอง เริ่มที่กาแฟแช่น้ำได้ครับ เฟรนเพรส ขอให้มีความสุขกับการดื่มกาแฟครับ

#coffeechain #siamstr

จริงๆ มันไม่แพงมากนะ ผม ใช้ timemore c 2 driper hario plastic กาน้ำร้อนทั่วไป กระดาษcafec ที่เหลือก็เมล็ดตามศรัทธา ทำทุกเช้ามา 3 ปีแล้ว ทุกอย่างใช้ได้ดี ยกเว้นเครื่องบดที่ความคมลดลงมาก มากก 5555

เมื่อวานผมไม่ได้อ่านอันนี้ 555555 เดี๋ยวต้องกลับไปอ่านก่อนละครับ

แฟนผมที่พยายามอยากจะมีbtcแต่ยังไม่รู้ว่ารวรจะจัดสรรเงินออมยังไงดี กับทรัพย์สินใดบ้าง ผมเห็นบทความ 21ล้านbtc/8000ล้านคน เลยบอกว่าเธอซื้อก่อน 0.00262500 btc ก่อนก็ได้เพราะมันคือค่าเฉลี่ย

เธอถามกลับว่า แบบนี้ผมก็มีbtcเกินของคนอื่นแล้วสิ

ผมตอบว่า เอ้าาาา รางวัลมีไว้ให้คนพยายามเท่านั้นแหละ ผมสละเวลาส่วนตัวมาฟังอาจารย์ตั๊ม ฟังบทความต่างๆ นี่คือ trade off ของผม (ถ้ามันสำเร็จ)

เธอตอบเพียงแค่ ถูกกกกกกกกกกก

#siamstr

ซื้อ btc เป็นวิธีเอาอำนาจคืนมาได้ดีที่ดีสุด

มีชาวทุ่งม่วงคนไหนเคยเห็นด้วยกับก้าวไกลมาก่อนไหมครับ ผมเคยเป็นเช่นนั้น จนมารับรู้ว่า รัฐสวัสดิการมันไม่ใช่อย่างที่คิด เราเลือกมันมาทำร้ายตัวเราเองทำไม 5555555

#siamstr

แดกน้อยลง ลงแค่ไหน ลงมากไปไร้ความสุขหรือไม่ สมดุลของการออมคือแค่ไหน

#siamstr

เราคิดว่าเราอดออมมาตั้งแต่อนุบาลยันปี4 ลากยาวมาจนทำงานอีก 6 ปี เพื่อว่าพบว่าที่เราอดออมแบบปลอมๆมาตลอด แล้วที่ผ่านมาเงินออมเราเสื่อมมูลค่าไปหมดเยอะมากๆ แม้เราจะเคยดีใจกับดอกเบี้ย 2-3% ก็ตาม 55555

#siamstr

Replying to Avatar BakeryBill

หลายๆครั้ง เวลาเกิดอะไรผิดปกติ เล็กน้อย-หนัก เราก็จะไป รพ. ตลอดเพราะใช้สิทธิประกันกลุ่ม+ปกสค. มาตลอด ซึ่งก็จะได้ยากลับมาเยอะมาก โดยเฉพาะยาแก้ปวด

เมื่อสัปดาห์ที่เรามีล้มในห้องน้ำ เลยอยากไปตรวจร่างกายที่ รพ. มี x-ray เจอซี่โครงร้าวหน่อยๆ หมอบอกหายได้เอง ตอนคุยกับหมอก็บอกว่าไม่ได้มีอาการปวดทนไม่ไหวที่ต้องการยาก็ได้ หมอบอกเดี๋ยวจ่ายยาทาแก้ฟกช้ำให้

พอไปถึงจุดรอรับยา ก็ได้ยาทาฟกช้ำและสุดท้ายก็ได้ยาแก้ปวด, คลายกล้ามเนื้อมา 3 ตัวได้ ซึ่งบอกให้กินเมื่อปวด ซึ่งสุดท้ายเราก็ไม่ได้กินมันซักตัวหรอกนะ

เราเองก็ไม่ได้มีความรู้ขนาดไปตัดสินได้หรอกนะ เท่าที่ดูบิลหลายๆครั้งก็น่าจะมีค่าใช้จ่ายแทบจะพอกับยอดเต็มวงเงินประกันของเรา ก็เสียดายยาที่จ่ายมาหลายๆครั้งที่เราไม่ได้ใช้มันเหมือนกัน

พอมานึกๆก็คุ้นเหมือนเคยได้ยินประโยคที่ว่า"ธุรกิจประกันผลักให้ค่ารักษาพยาบาลสูงขึ้นกว่าปกติ ซึ่งทำให้เป็นบริการที่ราคาเฟ้อเป็นอันดับต้นๆ" ไม่แน่ใจจำผิด ถูกมารึปล่าวนะ หรือเราเข้าใจผิด ใครมีแหล่งข้อมูลมาแชร์ได้ครับ ถ้าผิดยังไงขออภัยด้วยครับ 😅😅

#siamstr

ทำไมราคาค่าขูดหินปูนถึง 900 บาท เพราะมันคือวงเงินสูงสุดของประกันสังคมหรือไม่นะ หรือมันอ้างอิงราคาต้นทุนต่างๆบวกกำไร

ตอนมีสติ เหลือเก็บ พอเมาปุ๊ปไม่เหลือเลยครับ 5555

แดกกกกกกก่อนนนน แล้วค่อยเก็บ

#siamstr

คนที่ทำงานด้านทรัพยากรธรรมชาติ อาจจะอยากหาคำตอบว่า ทำไมทรัพยากรธรรมชาติถึงถูกทำลายอยู่เสมอ

เราไปค้นพบหนึ่งในหลายๆคำตอบที่ค่อนข้างน่าสนใจ

ปัญหาเกิดจากระบบการเงินที่เสมอมูลค่าอยู่เสมอ จากการที่เงิน ไม่ได้มีอะไรเป็นมูลค่าฐาน เช่นในอดีตที่เราใช้มาตรฐานทองคำ ในขณะที่ปัจจุบัน รัฐบาลสร้างปริมาณของเงินขึ้นมาได้จากการสร้างหนี้ ปริมาณเงินที่มากขึ้น ในขณะที่ ของมันมีเท่าเดิม ผลคือ เงินเฟ้อ สิ่งที่ง่ายที่สุดที่เราจะนึกภาพออกก็คือ อาหารตามสั่ง ในขณะที่สมัยเด็ก อาหารตามสั่งอาจจะใช้ปริมาณเงิน 20 บาท แต่ในปัจจุบัน เราจะต้องใช้ปริมาณเงิน 50 บาท แล้วในขณะที่มูลค่าของมันคือ อาหารตามสั่งเหมือนเดิม

ซึ่งการที่เงินสดเสื่อมมูลค่าอยู่เสมออออ ทำให้ผู้คนก็หาวิธีทางที่จะเก็บมูลค่าของเขา ที่แลกมาด้วยเวลา และพลังงาน ผู้คนเหล่านั้นเลือกที่จะใช้สิ่งของ ไม่ว่าจะเป็นทองคำ สินทรัพย์หรูหรา สิ่งปลูกสร้าง หุ้น กองทุน รวมไปถึง ที่ดิน ผลคือ ที่ดินที่ควรจะเป็นที่อยู่อาศัย และพื้นที่ประกอบอาชีพ ถูกใช้เป็นหนึ่งในสิ่งที่เก็บมูลค่า ทำให้ความต้องการของที่ดินสูงขึ้น ผลคือ พื้นที่ทางธรรมชาติที่ควรจะเป็นพื้นที่สาธารณะ ถูกใช้วิธีการต่างๆนาๆ ที่จะสามารถทำให้ออกโฉนดความเป็นเจ้าของได้ พื้นที่ทางธรรมชาติถูกเบียดเบียนเกินความต้องการอยู่อาศัย และประกอบอาชีพ ราคาของที่ดินสูงเกินที่ผู้คนจะซื้ออยู่อาศัย แต่ในขณะเดียวกัน พื้นที่เหล่านั้นก็ถูกทิ้งไว้ เพราะมันถูกซื้อไว้เพราะ เก็บมูลค่า

เมื่อรัฐเห็นแบบนั้น ก็เลยออกกฏหมายเพื่อบังคับ ให้ผู้คนใช้มูลค่าของเขา เพราะรัฐมองเห็นว่า ผู้คนทิ้งมูลค่าไว้เฉยๆ โดยอ้างด้วยเศรษฐกิจ นั้นก็ทำให้พื้นที่ทางธรรมชาติ ถูกทำลาย โดยสุดท้ายก็ไม่ได้ใช้ประโยชนฺฺ์ อยู่ดี ทำเพียงการปลูกพืชที่ต้นทุนถูกที่สุด เพื่อหลีกหนีกฏหมายเหล่านั้น

มุมมองของสาเหตุที่เกิดจากรัฐทำให้เงินเสื่อมมูลค่านั้น ให้ความเห็นที่น่าสนใจในเรื่องอื่นๆอีกด้วย รวมไปถึงเรื่องขยะ ที่การที่สวัสดิการในการกำจัดขยะโดยรัฐ นั้นเป็นต้นเหตุ ที่ทำให้ผู้คน ไม่รู้จากการแลกเปลี่ยน เพราะการแลกเปลี่ยนมันจำทำให้ผู้คน คิดก่อนจะทำ เพราะทุกๆการกระทำมีสิ่งแลกเปลี่ยนเสมอ ถ้าคุณสร้างขยะโดยไม่คิด ราคาที่ต้องจ่ายในการกำจัดมันก็จะต้องมากตาม มันไม่ฟรี

รัฐที่ใหญ่เกินไป สวัสดิการที่มากจน ต้องบังคับให้รัฐสร้างปริมาณเงิน มาอุดหนุน มุมมองของรัฐที่เล็กลงและเป็นเพียงผู้จัดการ ภาษีต่างๆที่จะหายไป ราคาที่จะลดลงในทุกๆอย่าง เงินที่ไม่เสื่อมมูลค่า จนทำให้การออม สามารถเกิดขึ้นจริงได้ เป็นอีกหนึ่งมุมมองที่ค่อนข้างน่าสนใจในปัญหาต่างๆของสังคม

#siamstr

พวกเอ็งนี่ทำให้ฉันต้อง ซื้อ btc แพงเกินความเป็นจริง เจ้าพวกไขมัน

เราทำเพจอยู่เพจหนึ่งโดยใช้ข้อมูลจากรมทะเล

เพจเกิดขึ้น เพราะ เพจกรมไม่ทำงาน ไม่ลงข้อมูลในสิ่งที่เราอยากนำเสนอ เราเลือกที่จะเอามานำเสนอเอง

วันนี้มีการสำรวจพบเจอพะยูน เราแชร์ลงเพจนั้น

เราถูกสั่งให้ลบ เพราะเหตุว่า กรมยังไม่รายงาน

คำถามคือ ใครบ้างที่รู้ว่ากรมจะเลือกลงเพจหรือไม่ลงเพจ วันนี้เป็นคำตอบเลยว่า หน่วยงานรัฐเลือกลงแต่ข้อมูลที่สร้างผลประโยชร์ให้ตัวเอง เพราะพะยูนมันขายได้ หากินกับประชาชนได้ #siamstr

วันนี้เจอเรื่องน่าเศร้ามาก

เมื่อก่อนเราเคยพยายามนำการอบรมที่เราได้รับโอกาสพยายามปรับใช้ให้ได้จริงในงานของรัฐ โดยที่ไม่จำเป็นต้องรอให้เป็นคำสั่ง ความพยายามของเราสร้างอะไรหลายอย่างในงานสำรวจ พบเจอพะยูนในรอบหลายสิบปี วิเคราะห์พื้นที่หญ้าทะเลด้วยโดรน

จนวันหนึ่งเราออกมา พบว่า สิ่งที่เราทำ เมื่อไม่เป็นคำสั่ง เขาก็เลือกที่จะไม่ทำ งานของเราถูกแช่แข็งไว้ ผ่านมา 9 เดือนพบว่า พวกเขาดีใจที่บินโดรนได้ ทั้งๆที่พวกเขาอยู่ในวันเดียวกับเราที่ไปนั่งอบรมตอนนั้น ความน่าเศร้าของรัฐ #siamstr