ผมว่าประเด็นเรื่อง การไม่กินข้าวเช้า น้ำตาล แป้ง พูดยากกว่ายาส้มเยอะ เผลอๆอาจจะยากกว่ายาแดง #siamstr
Discussion
เอาทุกวันนี้แค่ผมพยายามบอกที่บ้านอย่าให้หลานกินซีเรียลเป็นข้าวเช้า ยังโดนด่าตลอดเลยครับ
อันนี้แย่จริง ได้พลังงานจากน้ำตาลเพียว ๆ เผลอ ๆ เหลือใช้ เกินก็เก็บเป็นไขมันสะสม ไม่พอยังไม่มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กวัยกำลังโตอีก และที่แย่ที่สุดคืออาหารแปรรูปเนี่ย มันไปทำลายสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งจะส่งผลกระทบกับระบบภูมิคุ้มกันและอื่น ๆ ในระยะยาวอีก 🥲
ยากเหมือนกันครับที่จะให้เลืกความเชื่อที่ส่งต่อกะนมายาวนานและแถมมีหมอมาพูดสนับสนุนเรื่องพวกนี้บ่อยๆครับ
ปู่ย่า ตายาย กินข้าวเช้า กินแป้ง กันมาทั้งชีวิตไม่เห็นจะมีปัญหาอะไร!!
เคร.. ปู่ย่า ตายาย กินข้าวเช้าแล้วเขาก็เข้าไปสวนนาไร่ ไปใช้พลังงานจากอาหารที่เขากิน เขาจะกินหนักแป้ง และกินสามมื้อก็ไม่แปลก วัน ๆ นึง พวกเขาใช้พลังงานจากการใช้กำลังกายเป็นหลักมากตั้งเท่าไหร่
พวกเองอ่า มื้อแรกซัดข้าวแกง คาร์บหนัก ๆ จากข้าว น้ำมันพืชเยิ้ม ๆ จากผัดกระเพรา น้ำตาลในพริกน้ำปลาที่ใส่เพิ่ม กินเสร็จแล้วต่อด้วยลาเต้เย็นหวาน 100% สักแก้ว แล้วพวกเองก็เข้าไปนั่งกดคีย์บอร์ดอยู่หน้าคอมฯ ใช้พลังงานไปกับข้อต่อนิ้วที่กดลงบนเมาส์กับคีย์บอร์ด กับลุกเดินไปเยี่xx ของที่กินเข้าไปเมื่อเช้ายังไม่ใช้ไม่ทันหมด อินซูลีนยังไม่ทันลง เที่ยงพวกเองก็กินอัดกันเข้าไปอีกแล้ว
ข้าวหรือแป้งไม่ได้ผิด กินคาร์บไม่ได้ผิด พฤติกรรมการใช้ชีวิตของพวกเองนั่นแหละที่มันไม่เหมาะสมกับการกินอาหารแบบที่ปู่ย่าตายายของพวกเองเคยกิน
Winter is not coming, but you eat like you're going to hibernate. 🤣
แม่ผมพูดแบบเดียวกันเป๊ะ ตายายกินไม่เห็นเป็นไร “แต่ตายายเขาไม่ได้ต่อด้วยชานมไข่มุกเพิ่มบุกกับครัวซองไง แม่”
เหมือนคนญี่ปุ่นที่คนแก่อายุยาวเหลือเกินต่อให้กินแป้งเป็นมื้อหลัก
เรื่องนี้มันฝังมาตั้งแต่ ปู่ ย่า ตา ยาย เลยครับ ที่มีการรณรงค์ให้คนไทยกินข้าว กินก๋วยเตี๋ยว ผัดไท ทำให้อาหารหลักของคนไทยมีแต่แป้ง ช่วงนั้นอาจจะยังไม่เห็นผลเท่าไหร่เพราะคนไทยส่วนใหญ่ทำงานใช้แรงงานกัน เพิ่งจะเห็นผลในยุคนี้นี่แหละครับ
น่าคิดตรงที่ประเทศเกาะที่มีพื้นที่น้อยแบบนั้น ถ้าจะเพาะปลูกเขาน่าจะรักษาคุณภาพของดินที่ใช้ปลูกข้าวธัญพืชดีมากแน่ ๆ อันนี้ผมเดาเอานะครับ
เอาแค่พื้นที่แบบเกาะแบบนั้นแต่คุณภาพอาหารในประเทศเรากับเขาต่างแบบหน้ามือหลังเท้าเลยครับ
ถึงได้เป็น NCD กันเพียบเลย
กินคาร์บ ไม่ได้ ผิด แต่ พฤติกรรม ไม่ใช่ ...
ฉะนั้น ก่อน comment เรื่องอาหารการกินของคนอื่น ต้อง ถามพฤติกรรมเค้า ก่อน ...
What You Are is What You Eat
WYAWYE :))
ใครบอกว่าปู่ย่า ตายาย กินแป้งมากกว่าเนื้อ สมัยนั้นเนื้อมันหาง่ายกว่าแป้งสะอีก (ข้อมูลได้มาจากปูย่าตายายจริงๆนะ ที่อืนๆไม่น่าต่างกันทั้งแถบอาเซียนนี้และมั้งนะ )
พูดยากจริงๆครับ ที่บ้านผมนี่ทำอาหารกินเองทุกมื้อ ผมกินข้าวฝีมือแม่มาตั้งแต่เด็ก อยู่ๆมาบอกว่าจะไม่กินข้าวเน้นกินเนื้อสัตว์ก็โดนแม่บ่นอีกว่า"กินข้าวแม่มาตั้งแต่เด็กยังไม่เป็นอะไรเลย"(ตั้งแต่เด็กยันจบมหาลัยผมเตะบอลกับเพื่อนเกือบทุกวัน ตอนนี้ทำงานหน้าคอมไม่ค่อยได้เคลื่อนไหวเลย T-T)
แถมผมมีญาติเป็นหมอโรคเบาหวาน(ที่ยังไม่อัพเดทข้อมูล)ด้วย แม่ผมยิ่งไม่เชื่อผมเข้าไปใหญ่ ตอนนี้มีทางเดียวที่ทำได้คือทำให้เห็นด้วยตาว่าเรากินแบบนี้แล้วสุขภาพดีขึ้นจริงๆ แต่ต้องใช้เวลาซักพักเลยกว่าจะเห็นความเปลี่ยนแปลที่ชัดเจน =>ความจริงแม่งช้าอย่างที่พี่ชิตว่านั่นแหละ 555
ผมพูดมาเขัาปีที่ 6 แล้วครับ