同样的，用油量也是类似方法，比如你买5升油，用几个月，每天大概用多少毫升，如果你是外面吃饭的，那你估算你做了多少顿饭，一顿正餐大概用多少，这样也可以。这里有一个问题，膳食指南写的是25-30克，实际上油是按体积使用的，这个时候就涉及到油的密度多少的问题，水的密度我们知道是1g/毫升，油比水轻，具体我刚搜了一下大概是在0.91或者92左右这样，那你为了方便，你就以30毫升来参考用量，克数就落在25-30克之间，这样不方便吗？30毫升大概多少，你家有量筒的话你就量量，我家没有，我就大概估计是两勺子（家用的普通的以陶瓷的那种作参考）差不多，不行就三勺，我不很计较这一勺的问题。昨天我炒生菜正好是放菜籽油的油瓶要清空，我把剩余的都用了，目测好像比平时还多一点，我写30克是估算的，炒出来还是清淡口感，而且我们昨天就做一顿正餐，早中饭吃的简单，两个人每天各30克，这也大差不差。
我和营养师同事相较而言，优势在于我有医学基础，营养并不是我的专业，在实践方面我是在参考膳食指南的情况下自己摸索的，日常饮食生活不是千篇一律，不可能每天都像个机器人一样到点吃饭，每样东西都称过算好，程序公式化的做饭炒菜，那还是我想象中的生活吗？呵呵，不言而喻，我肯定不拘泥于这些数字，但我会估算我的用盐用油量大概符不符合膳食指南的参考建议。有段时间我不在外面吃饭，一日三餐都是自己做，那这段时间我新打开一包食盐，一包用了几天，或者一星期、十天、两星期用了多少克，然后一除，每天大概多少克就知道了，我算下来我的日用量不到4克，所以以后我再做菜都不想这个问题，今天吃淡点明天吃咸点，难免口味有变化，用量变动，但总体是可以的，这有什么关系吗？非要每天算着说我今天就用6克盐，拿个啤酒瓶盖量一下（有人推荐过我）然后烧菜做饭，你觉得舒服吗？
刚查了一下膳食指南，图片上标注的是2023年的，我几年前从事营养师工作的时候用的不是这个版本，印象中当时盐的每日摄入量建议是小于6克，这张图上是小于5克。我来写写我日常的用盐用油量实践。
他昨天说金针菇好吃，今晚上又做一份，煮了花生米一起，相当于补充坚果摄入，另外还有豆腐干，裙带菜一起，没吃多少，吃不下了。
主食就只喝了一碗半杂粮粥，没有其它摄入，饱了。这个食物量以膳食指南参考量来说是少的，不过我还是以吃得下为准，等到胃口好了可以增加。
这两天的蔬菜选择种类比较丰富，根茎类（比如土豆），海藻类（比如裙带菜），豆荚类（比如刀豆），绿叶菜类（比如生菜，鸡毛菜），菌菇类（比如金针菇）……
杂粮粥里粮谷类食物品种有大米（入脾胃），小米（有入肾的功效），糯米（入肺），燕麦（入肝），我还放了莲子（入心，脾胃）……
豆类食物品种有豆浆，豆腐干，麻婆豆腐……
总的来说，食物品种选择丰富一些，各类都尽可能选择到，这样你一日三餐，五脏六腑都能得到照顾，日积月累，时间会说话，身体素质肯定不一样。就是一句话，重视一日三餐。民以食为天，要认识食物学会选择食物。
写今天晚饭。
先要写的是生菜光盘，最受欢迎，半斤多点，我炒生菜放油不多，30克左右，差不多两勺的样子，另外这个菜不要放多盐，它本身有促进钠排出利尿的作用，盐放多了就把这个食物功效弱化了。此外，改善脂肪肝，它是非常适合选择的蔬菜种类，清肝利胆，当机，同类型的还有莴笋，油麦菜，都可以换着吃。
一盘麻婆豆腐，我配了牛肉丁（一两左右），面筋一小块块，洋葱少量，老干妈豆豉酱。牛肉比较受欢迎，就是少了一点，加上面筋的蛋白质量，今天的荤菜量是不够的，3两多比较合适，有的人可以更多，按需，牛肉有化湿壮阳（中医讲法）的功效，我认为这个湿包括西医营养学讲的脂肪过度摄入。豆豉是个好食物，含有酶类化合物成分，促进代谢，抗癌，我做麻婆豆腐还有凉拌菜都放这个，平时配菜可以多选择豆豉。
要不怎么对脂肪肝干预这么积极呢，哼，喝的太多了
晚饭。内容后面再写！
张煜医生的学习群里分享的，胃病和情绪有关系的观点是对的，在中医里有“肝木横逆克脾土”，肝主情志，情志不畅会伤害脾胃，胃疼就是脾胃病，具体中医脾胃指什么，不要用西医的解剖学套用，要不然不好理解。
今早上的小西红柿就是当水果吃的，差不多半斤的量，基本上算够了，不过我还会另外加一点，比如晚上跳舞回家就吃几块黄桃罐头这样，还有早饭前准备的有机蓝莓原浆一袋（也是远方好物上买的）。平时水果吃的不多的，假如你不是脾胃虚寒，可以适当吃一点，水果里有抗氧化剂，比如有机蓝莓原浆，富含花青素，益处多多，可以去查一下，我们现在用眼都比较多，这个对眼睛有益，它也可以算作水果的选项之一。
如果是胃口不怎么好的，不强求一定吃多少，先把脾胃养养好，喝粥，尤其是小米粥很样脾胃，煮一点，同等饱腹感，粥的热量少于干饭，正好也配合减脂，当然还是不饥饿为前提。
每天做菜的用油量以清淡为主，不要重油重盐，选择荤菜，白肉（比如鸡肉）比红肉脂肪含量少，红肉品种里牛肉脂肪含量少于猪羊肉，白肉里鸡比鸭脂肪低，如果你希望尽快改善血脂脂肪肝，选择食物就多往脂肪含量的种类上靠，等到血脂下来，脂肪肝改善，选择就不那么刻意，也就三个月，试试好了。
那盘蔬菜的刀豆和土豆基本吃完，土豆是富含膳食纤维素的食物，对脾胃有助益，他很欢迎，然后主食（我做的面饼）就吃一点点，把一碗杂粮粥（有机小米为主，大米糯米燕麦各少量），喝完就饱了，其余的都是餐间解决。这是早饭。
晚饭，炒了一盘半斤量的鸡毛菜（绿叶菜），凉拌金针菇裙带菜还有豆腐干一碗，蒸了红薯紫薯和有机黑糯玉米（远方好物平台上买的），一碗粥。绿叶菜全吃完，凉拌菜吃一点，主食吃了半个红薯加一根玉米，粥喝完，吃饱。这个玉米很好吃，我们第一次买，八根三十几块，顺丰快递真空包装，是满意的购物，推荐有兴趣的试试。
这样一天下来，没什么饥饿感，如果是我计算食物量的话，这些量不够膳食指南推荐的食物量，不过我还是那个理念，听身体需要的声音，不倾向于违逆它来完成任务。坚果我没配，最近天气热不怎么想吃这类食物，另外它也属于油脂含量偏高的食物，脂肪肝血脂干预期间适量选择，不要和减脂对着干。
把今天早晚饭安排细写一下。周末，天气还比较热，我一天就做了两顿。早上打了700毫升的豆浆，饭后随需随意喝几次全部喝完，这可以是一天一份豆制品的选项，同时酸奶牛奶就没喝了，喝不下。早饭一盘蔬菜是荤素搭配的，素的是刀豆和土豆，荤的有腌香肠（配了大概一两多点）和四个牛肉丸子，素的基本上吃完，荤的剩了，晚饭把丸子吃掉了，腌香肠我不是很感冒，他喜欢，不过油脂偏多就没怎么吃，不建议在脂肪肝和血脂的干预期间吃这类食物，最好不吃，我们这还没开始所以就配了一点，有香味。两个鸡蛋，他没啥问题，还挺欢迎，虽然鸡蛋蛋黄脂肪含量也不低，但是考虑到它是有益脂类偏多（比如卵磷脂），另外胆固醇摄入不见得越少越好（我见过有争议性的文献），我是建议两个完整的鸡蛋，当然每个人每一天身体状态需要不一样，这个不是刻板的，如果你今天欢迎这个食物你就吃，如果你感觉不怎么喜欢，你可以一个蛋黄两个蛋白，随意，尊重身体的需要。我的理念是听身体的声音（因为我听到的多数是正常的有利于健康声音），不是硬性干预，吃东西不是任务，不要让自己不舒适，那样没意思，生活嘛……。
《黑街》这曲我刚学了第一遍，呵呵，一开始觉得不那么好看，跳起来还不错嘛，哈哈。我喜欢第二个版本的。
发了两个版本的《黑街》舞蹈视频，比比味道，我们看着好笑，很有意思。哈！
这是晚饭。回头再细说内容。
服用益生菌产品可能会出现下图的反应，先了解一下，自己用的时候观察身体症状反应，如果有类似反应，心里有个数。如果症状反应时间过长，必要的话就医咨询。
